طرز تهیه کلم خشک قابلمه ای خوشمزه

طرز تهیه کلم خشک قابلمه ای خوشمزه

کلم خشک قابلمه ای یک غذای کلاسیک سیچوان است که به دلیل ویژگی های تند، خوشمزه، ترد، لطیف و با طراوت مورد علاقه مردم است. این مقاله شما را با طرز تهیه کلم قابلمه خشک به تفصیل آشنا می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ضمیمه می کند تا به شما در تسلط بهتر بر مهارت های آشپزی این غذا کمک کند.

1. مراحل آماده سازی کلم دیگ خشک

1.مواد را آماده کنید: کلم، شکم خوک، چیلی خشک، دانه فلفل سیچوان، حبه سیر، زنجبیل، سس سویا روشن، سس سویا تیره، نمک، شکر، جوهر مرغ.

2.دست زدن به مواد تشکیل دهنده: کلم را به قطعات کوچک درآورید، شکم خوک را خلال کنید، فلفل قرمز خشک را به قطعات برش دهید و حبه های سیر و زنجبیل را خلال کنید.

3.هم بزنید: تابه را با روغن سرد گرم کنید، گوشت خوک را اضافه کنید و تفت دهید تا روغن خارج شود. فلفل چیلی خشک، دانه فلفل، حبه سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

4.کلم را اضافه کنید: کلم را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید. سس سویا روشن، سس سویا تیره، نمک، شکر و جوهر مرغ را به مزه اضافه کنید. آنقدر سرخ کنید تا کلم نرم شود و سرو کنید.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. نکاتی برای کلم گلدان خشک

1.انتخاب کلم: برای طعم بهتر کلم تازه، ترد و لطیف را انتخاب کنید.

2.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن کلم از حرارت زیاد استفاده کنید و سریع هم بزنید تا آب از کلم نشت نکند.

3.نکات چاشنی: نسبت سس سویا روشن به سس سویا تیره 2 به 1 است و میزان شکر و نمک به سلیقه شخصی تنظیم می شود.

4.پیشنهادات منطبق: کلم قابلمه خشک را می توان با برنج یا نان های بخارپز برای یک غذای تند و تند جفت کرد.

4. تغییرات در پخت کلم در قابلمه خشک

1.کلم خرد شده با دست در قابلمه خشک: برای طعم بهتر کلم را با دست به قطعات نامنظم خرد کنید.

2.بیکن و کلم قابلمه خشک: برای افزودن طعم دودی به جای شکم خوک از بیکن استفاده کنید.

3.کلم گیاهی دیگ خشک: گوشت را بردارید و قارچ یا توفو مناسب برای گیاهخواران جایگزین آن کنید.

5. خلاصه

کلم قابلمه ای یک غذای خانگی ساده، آسان و خوشمزه است. اگر به تکنیک های گرما و چاشنی تسلط دارید، می توانید طعم آن را شبیه به یک رستوران کنید. امیدوارم مقدمه این مقاله بتواند به شما کمک کند تا به راحتی کلم خشک قابلمه ای خوشمزه را در خانه درست کنید.

اگر سوالی در مورد تهیه کلم گلدانی خشک دارید، لطفا در قسمت نظرات پیام دهید تا در اسرع وقت پاسخگوی شما باشیم.