طرز تهیه سوسیس

عنوان: طرز تهیه سوسیس

سوسیس یکی از غذاهای سنتی چینی است. به خصوص در فصل زمستان، هر خانواده برای آماده شدن برای سال نو سوسیس درست می کند. در سال های اخیر با افزایش توجه مردم به غذاهای سنتی، طرز تهیه سوسیس نیز به موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله مراحل تهیه سوسیس را به طور کامل معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را برای مرجع شما پیوست می کند.

1. مراحل تهیه کالباس

1.مواد را آماده کنید

تهیه سوسیس به مواد زیر نیاز دارد:

2.پردازش گوشت خوک

گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید، نسبت چربی به بدون چربی باید 3:7 باشد. نمک، شکر، شراب سفید، سس سویا و پودر پنج ادویه را به تکه های بریده شده گوشت اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و به مدت 12 ساعت مارین کنید.

3.سوسیس شکم پر

روکش ها را به مدت 30 دقیقه در آب تمیز خیس کنید و بشویید و روی دستگاه تنقیه قرار دهید. تکه های گوشت مرینیت شده را داخل محفظه ها بریزید، مراقب باشید که آنها را خیلی پر نکنید تا از شکستن پوسته جلوگیری کنید.

4.سوسیس خشک کردن

سوسیس های پر شده را به صورت رشته هایی می بندند و در مکانی خنک و تهویه دار آویزان می کنند تا به مدت 7 تا 10 روز خشک شوند. در طول فرآیند خشک کردن، برای جلوگیری از خراب شدن سوسیس، باید از نور مستقیم خورشید اجتناب شود.

5.براتوورست حفظ شده

سوسیس خشک را می توان در یخچال نگهداری کرد و سپس قبل از مصرف بخارپز یا سرخ کرد.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

موارد زیر موضوعات داغ و مطالب داغی است که در 10 روز گذشته توجه زیادی را در سراسر اینترنت به خود جلب کرده است:

3. نکاتی که باید در هنگام تهیه سوسیس توجه کنید

1.مواد تازه را انتخاب کنید

گوشت خوکی که برای تهیه سوسیس استفاده می شود باید تازه و با نسبت چربی به بدون چربی متوسط باشد تا سوسیس طعم خوبی داشته باشد.

2.زمان مرینیت باید کافی باشد

اگر زمان مارینینگ خیلی کوتاه باشد، سوسیس فاقد طعم خواهد بود. توصیه می شود حداقل 12 ساعت مارینت کنید.

3.محیط خشک کن باید تهویه شود

در طول فرآیند خشک کردن، سوسیس به محیطی با تهویه مناسب نیاز دارد تا از رطوبت و تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری شود، در غیر این صورت مستعد کپک زدن هستند.

4.روش ذخیره باید صحیح باشد

سوسیس های خشک شده را باید در یخچال نگهداری کرد تا از خراب شدن آنها در اثر قرار گرفتن طولانی مدت در هوا جلوگیری شود.

4. نتیجه گیری

سوسیس به عنوان یک غذای لذیذ سنتی چینی، نه تنها طعم منحصر به فردی دارد، بلکه فرآیند تهیه آن نیز مملو از سرگرمی است. از طریق مقدمه در این مقاله، معتقدم که شما بر روش تهیه سوسیس تسلط دارید. چرا سعی نکنید در زمستان سوسیس درست کنید و از لذت غذاهای سنتی لذت ببرید.

اگر سوال دیگری در مورد تهیه سوسیس و کالباس دارید، لطفا در قسمت نظرات پیام دهید تا ما به شما پاسخ دهیم.